Εύκολα τυροπιτάκια κουρού με γιαούρτι
τυροπιτάκια κουρού συνταγή

Εύκολα τυροπιτάκια κουρού με γιαούρτι

Εύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή για τυροπιτάκια κουρού με μια απλή γέμιση φέτας και τι καλύτερο?!

συνταγή για τυροπιτάκια κουρού

Τυροπιτάκια Κουρού με υπέροχη χειροποίητη ζύμη

Προσπαθώ να βρω τις σωστές λέξεις για να περιγράψω πόσο νόστιμα και εύκολα είναι αυτά τα τυροπιτάκια και τελικά καθώς γράφω την συνταγή άρχισαν να μου τρέχουν τα σάλια!!! Ναι, είναι τόσο νόστιμα!!! Αυτή η συνταγή για τυροπιτάκια κουρού τα έχει όλα, είναι γρήγορη, είναι εξαιρετικά νόστιμη και είναι και πολύ εύκολη! Πως να μην τα αγαπήσεις?

Μέσα σε μια μόνο ώρα (μαζί με το ξεκούρασμα και το ψήσιμο) θα τρως υπέροχα σπιτικά τυροπιτάκια! Είναι επίσης μια υπέροχη ιδέα για το πρωινό των παιδιών τώρα που ξεκίνησαν το σχολείο.

Γράφω τις αναλογίες της συνταγής σε γραμμάρια αλλά και σε κούπες για όσους προτιμούν, όμως θα πρέπει να αναφέρω ότι αν δεν ακολουθήσεις τις οδηγίες πιστά τότε ίσως να φτιάξεις κάτι τελείως διαφορετικό. Οι ποσότητες είναι πολύ σημαντικές σε αυτή τη συνταγή.

Πάμε να φτιάξουμε σπιτικά τυροπιτάκια κουρού!

mini Feta cheese pies recipe
συνταγή για τυροπιτάκια κουρού
η γέμιση για τυροπιτάκια κουρού
Η Γέμιση για τα τυροπιτάκια
ss yogurt
Γεμίστε το ηλιέλαιο μέχρι την εσωτερική γραμμή από το κεσεδάκι του γιαουρτιού σας
Διάμετρος για τα τυροπιτάκια
Η διάμετρος τους πρέπει να είναι περίπου 11εκατοστά και το βάρος τους περίπου 45-50γρ.
Μαύρο ταψί γεμάτο με τυροπιτάκια
Βγάζει 18 τυροπιτάκια. Μην ξεχάσεις να τα αλείψεις με αυγό από πάνω πριν τα ψήσεις.
mini feta cheese pies recipe
feta cheese pies recipe
τυροπιτάκια κουρού συνταγή

Εύκολα τυροπιτάκια κουρού με γιαούρτι

Προετοιμασία: 30λ | Ψήσιμο: 30λ | Σύνολο: 1ω | Μερίδες: 18

Υλικά για την ζύμη:

  • 380γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2 κούπες)
  • 200γρ. Γιαούρτι στραγγιστό (1 κεσεδάκι)
  • 175γρ. ηλιέλαιο (Το μετράμε με το ίδιο κεσεδάκι από το γιαούρτι)
  • 6γρ. μπέικιν πάουντερ (1 κ.σ. κοφτή)
  • 25γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1 κ.σ. γενναιόδωρη) (1 κ.σ. γενναιόδωρη)
  • 1 κ.γ. αλάτι, κοφτή

Υλικά για την γέμιση:

  • 110 γρ. φέτα τριμμένη (εγώ βάζω φέτα Καλαβρύτων)
  • 1/2 κ.γ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 αυγό
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικά)

Οδηγίες:

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το βούτυρο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν (περίπου 5 λεπτά)*
  2. Τελευταίο βάζουμε το βούτυρο, που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, και το απλώνουμε στην ζύμη να πάει παντού και μετά το διπλώνουμε να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά. (Δες το βίντεο)
  3. Αφήνουμε την ζύμη στο μπολ σκεπασμένη με μια πετσέτα για μισή ωρίτσα να ξεκουραστεί.
  4. Ετοιμάζουμε την γέμιση θρυμματίζοντας τη φέτα και ανακατεύοντάς την με το αυγό και το γιαούρτι.
  5. Μετά από 30 λεπτά τσιμπάμε τη ζύμη και πλάθουμε μπαλάκια στο μεγέθος περίπου ενός μέτριου καρυδιού (45-50γρ. το καθένα).
  6. Τα πατάμε με την παλάμη μας πάνω στον πάγκο ή τα πιέζουμε με τον πάτο ενός ταψιού ή ενός μπολ για να ανοίξουν σε διάμετρο περίπου 11 εκατοστά. (Δες το βίντεο παραπάνω)
  7. Τοποθετούμε στο καθένα μισό κουταλάκι του γλυκού γέμιση και κλείνουμε σα μισοφέγγαρο πατώντας καλά με τα δάχτυλα μας γύρω, γύρω για να κλείσει.
  8. Τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
  9. Τα αλείφουμε με ένα κρόκο αυγού διαλυμένο σε 2 κουταλιές νερό.
  10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C πάνω κάτω αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα για 25-30 περίπου λεπτά μέχρι να χρυσίσουν καλά.

Παρατηρήσεις:

  • Αν μετρήσετε τα υλικά σε γραμμάρια τότε απλά τα ρίχνετε όλα μέσα, εκτός το βούτυρο, και ανακατεύουμε καλά. Αν όμως μετρήσετε σε κούπες τότε ρίξτε το αλεύρι σιγά, σιγά γιατί κάθε κούπα έχει και λίγο διαφορετικό μέγεθος.
  • Η ζύμη και η γέμιση που σας δίνω είναι ακριβώς για 1 ταψί. Αν σου τελειώσει πρώτα η ζύμη και έχεις πολύ γέμιση ή το αντίθετο τότε κάτι λάθος έχεις κάνει.
  • Η ζύμη θα πρέπει να είναι λαδερή και μαλακή.
  • Αν θέλετε να φτιάξετε την ζύμη και να την βάλετε στο ψυγείο τότε θα πρέπει να την βγάλετε από το ψυγείο 1 ώρα πριν την χρησιμοποιήσετε για να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
feta cheese pies nutrition facts

Έφτιαξες την συνταγή? Ή σκέφτεσαι να την φτιάξεις? Γράψε μου την γνώμη σου στα σχόλια, ή κάνε με tag στο Instagram @freshpiato ή δείξε μου τις φωτογραφίες σου στο Pinterest!

5/5 (1 Review)

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Follow:

Γεια, είμαι η Χριστίνα!

Σε αυτή την ιστοσελίδα, θα βρείτε μια γερή δόση πάθος για την μαγειρική, ένα μάτσο τρέλας, ένα λίτρο έμπνευσης, και μόνο νόστιμες συνταγές που έχω δημιουργήσει με αγάπη! Ακολουθήστε με σε ένα γαστρονομικό ταξίδι […]

Οι συνταγές του Fresh Piato στο email σου!

Περισσότερες Συνταγές
error: Content is protected !!