Τραχανόσουπα με χωριάτικο λουκάνικο και φέτα
Τραχανόσουπα με χωριάτικο λουκάνικο και φέτα

Τραχανόσουπα με χωριάτικο λουκάνικο και φέτα

Αν δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ τραχανά στην ζωή σου τότε θέλω να σε προτρέψω να δοκιμάσεις γιατί είναι ένα πολύ γευστικό ζυμαρικό και μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους και έναν τρόπους! Η συγκεκριμένη συνταγή έχει λίγα υλικά, μεγάλη γεύση και είναι έτοιμη σε 20 μόνο λεπτά!

Τραχανόσουπα

Τι είναι ο Τραχανάς?

Ο Τραχανάς είναι ένα Ελληνικό ζυμαρικό που φτιάχνεται με αλεύρι και γάλα, ή ξινόγαλα, ή γιαούρτι. Βγαίνει σε δυο γεύσεις γλυκός ή ξινός Τραχανάς αλλά όποιον και αν διαλέξεις είναι και οι δύο υπέροχοι! Αν δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ τραχανά στην ζωή σου τότε θέλω να σε προτρέψω να δοκιμάσεις γιατί είναι ένα πολύ γευστικό ζυμαρικό και μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους και έναν τρόπους! Τον ξινό τραχανά τον βάζω όταν φτιάχνω την βασική συνταγή για τραχανά γιατί η ξινή του γεύση ανεβάζει από μόνη της την σούπα και τον γλυκό τον βάζω όταν θέλω μια πιο ήπια γεύση να συνοδέψει την σούπα. Όποιον και αν διαλέξεις ένα είναι σίγουρο… Θα φας καλά και ελαφριά!

Trahanosoupa ingredients
Υλικά για την Τραχανόσουπα με χωριάτικο λουκάνικο και φέτα.
συνταγή τραχανόσουπα
Τραχανόσουπα με χωριάτικο λουκάνικο και φέτα

Τραχανόσουπα με χωριάτικο λουκάνικο και φέτα

Προετοιμασία: 5λ | Μαγείρεμα: 15λ | Σύνολο: 20λ | Μερίδες: 4

Υλικά:

  • 1/2 κούπα Τραχανά (100γρ.)
  • 180γρ. Χωριάτικο λουκάνικο, κομμένο ροδέλες
  • 2 Φρέσκιες ντομάτες στον τρίφτη
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας (35γρ.)
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 Σκόρδο, λιωμένο
  • 1 λίτρο Νερό
  • 25γρ. Φέτα σε κυβάκια ή τρίμα, για κάθε πιάτο
  • Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

  1. Τσιγαρίζουμε το λουκάνικο με το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από τις δυο πλευρές.
  2. Ρίχνουμε τις φρέσκιες ντομάτες που έχουμε περάσει από τον τρίφτη, τον πελτέ ντομάτας, 1 λίτρο νερό, το σκόρδο, και το αφήνουμε να έρθει σε βρασμό.
  3. Κατόπιν ρίχνουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε καλά.
  4. Το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 13-15 λεπτά ανακατεύοντας που και που για να μην κολλήσει ο τραχανάς στον πάτο της κατσαρόλας.
  5. Δοκιμάζουμε να δούμε αν χρειάζεται αλάτι και πιπέρι και η τραχανόσουπά μας είναι έτοιμη.
  6. Σερβίρουμε με κυβάκια φέτας ή τρίμμα φέτας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Trahanosoupa nutrition facts

Έφτιαξες την συνταγή? Ή σκέφτεσαι να την φτιάξεις? Γράψε μου την γνώμη σου στα σχόλια, ή κάνε με tag στο Instagram @freshpiato ή δείξε μου τις φωτογραφίες σου στο Pinterest!

5/5 (1 Review)

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Follow:

Γεια, είμαι η Χριστίνα!

Σε αυτή την ιστοσελίδα, θα βρείτε μια γερή δόση πάθος για την μαγειρική, ένα μάτσο τρέλας, ένα λίτρο έμπνευσης, και μόνο νόστιμες συνταγές που έχω δημιουργήσει με αγάπη! Ακολουθήστε με σε ένα γαστρονομικό ταξίδι […]

Οι συνταγές του Fresh Piato στο email σου!

Περισσότερες Συνταγές
error: Content is protected !!