Ντοματόσουπα με ρύζι
tomato soup

Ντοματόσουπα με ρύζι

Έχεις όρεξη για μια πεντανόστιμη ντοματόσουπα με ρύζι? Αυτή η σούπα είναι ένα υπέροχο παράδειγμα για το τι μπορείς να φτιάξεις με απλά υλικά συνδυάζοντας τας πολύ όμορφα! Μια πολύ εύκολη και απλή συνταγή για ντοματόσουπα με απίθανη γεύση!

tomato soup
tomato soup recipe
tomato soup

Ντοματόσουπα με ρύζι

Προετοιμασία: 10λ | Ψήσιμο: 15λ | Σύνολο: 25λ | Σύνολο: 4

Υλικά:

  • 500γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες (περίπου 4-5)
  • 1 κ.γ. φρέσκο Βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 100γρ. ρύζι γλάσε ή αυτό που είναι για σούπες, πλυμένο (1/3 κούπας).
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
  • 2 κούπες νερό
  • 20γρ. Βούτυρο (1 κ.σ. γενναιόδωρη)
  • 1 κ.σ. Τυρί κρέμα για κάθε πιάτο που σερβίρουμε (Philadelphia ή Mascarpone)
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες:

  1. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, και τις ξεσποριάζουμε.
  2. Τις περνάμε από το μούλτι ή μπλέντερ μέχρι να γίνουν ντοματοχυμός.
  3. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και τις αφήνουμε μέχρι να πάρουν μια βράση.
  4. Κατόπιν ρίχνουμε τις 2 κούπες νερό, το ρύζι (εφόσον το έχουμε πλύνει πρώτα) το λιωμένο σκόρδο, και το αλάτι.
  5. Χαμηλώνουμε το μάτι σιγοβράζοντας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το ρύζι περίπου 15 λεπτά και η σούπα είναι έτοιμη.
  6. Μόλις η σούπα είναι έτοιμη προσθέτουμε 20γρ. βούτυρο και ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
  7. Σερβίρουμε με 1 κ.σ. τυρί κρέμα τοποθετώντας το στην μέση της σούπας λίγο φρεσκοκομμένο βασιλικό, και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
tomato soup nutrition facts

Έφτιαξες την συνταγή? Ή σκέφτεσαι να την φτιάξεις? Γράψε μου την γνώμη σου στα σχόλια, ή κάνε με tag στο Instagram @freshpiato ή δείξε μου τις φωτογραφίες σου στο Pinterest!

5/5 (1 Review)

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Follow:

Γεια, είμαι η Χριστίνα!

Σε αυτή την ιστοσελίδα, θα βρείτε μια γερή δόση πάθος για την μαγειρική, ένα μάτσο τρέλας, ένα λίτρο έμπνευσης, και μόνο νόστιμες συνταγές που έχω δημιουργήσει με αγάπη! Ακολουθήστε με σε ένα γαστρονομικό ταξίδι […]

Οι συνταγές του Fresh Piato στο email σου!

Περισσότερες Συνταγές
error: Content is protected !!