Μανιτάρια Πλευρώτους με σαλάτα Λάχανο – Εύκολο και γρήγορο γεύμα!
Ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα με Μανιτάρια Πλευρώτους που θα έχεις έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά!
Μανιτάρια Πλευρώτους με σαλάτα Λάχανο – Εύκολο και γρήγορο γεύμα!
Προετοιμασία: 5λ | Μαγείρεμα: 3λ | Σύνολο: 8λ | Μερίδες: 1
Υλικά:
- 250γρ. Μανιτάρια Πλευρώτους, κομμένα σε φέτες
- 2 σκελίδες Σκόρδο, χοντροκομμένες
- 1 κούπα Λάχανο, κομμένο σε λωρίδες
- 1 Καρότο, τριμμένο
- 1 χούφτα Μαϊντανό, ψιλοκομμένος
- 1/2 Κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- Χυμό από μισό Λεμόνι
- 1 πρέζα Αλάτι
- 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
- Αλάτι / Πιπέρι
Εκτέλεση:
- Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις μυρίσει ρίχνουμε τα Μανιτάρια Πλευρώτους.
- Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τον μαϊντανό, και το αφήνουμε να σοταριστεί μέχρι να πάρει χρώμα (περίπου 2 λεπτά).
- Κόβουμε το λάχανο και το κρεμμύδι σε λωρίδες, και περνάμε από τον τρίφτη το καρότο.
- Τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε από πάνω ελαιόλαδο, τον χυμό από μισό λεμόνι, και λίγο αλατάκι.
- Σερβίρουμε με τα σοταρισμένα μανιτάρια και καλή μας όρεξη!
- Fast and Easy, Συνταγές, υγιεινό, Υγιεινό
- garlic, γρήγορο και εύκολο γεύμα, ευκολη συνταγη για μεσημεριανο, καρότο, Λάχανο, Μαϊντανός, μανιτάρια, Πλευρώτους
- Κουζίνα: Ελληνική Παραδοσιακή
- Συνταγή από: Χριστίνα Καραγιάννη
